沿革
| 昭和38年 | 上田食品工業(株)設立 |
| 昭和39年 | 信越明星(株)に改称 |
| 昭和40年 | 乾麺工場完成 |
| 昭和48年 | チルド部門設立 |
| 昭和63年 | 外食部門松本店を開店 |
| 平成 2年 | 冷凍麺の生産開始 |
| 平成 4年 | 外食部門長岡店を開店 |
| 平成 7年 | 外食部門富山店を開店 |
| 平成 8年 | 惣菜部門設立 |
| 平成12年 | 外食部門佐久平店を開店 |
| 平成13年 | 外食部門上田産業道路店を開店 |
| 平成14年 | 外食部門長野稲里店を開店 |
| 平成19年 | ISO9001取得 |
| 平成22年 | エコアクション21認証・取得 |
| 平成23年 | 太陽光パネル設置 |