多くの生産者と会話を交わして一つ一つ想いのこもった製品が誕生します。
最近ではお客様の問い合わせに「このそばの原料はどこで作られたものですか？」といった内容が多くなっております。お客様は、まず、原料段階から安心できる食品を求めていらっしゃるのです。当社では農業法人と契約を結び、そこから原料を仕入れることでお客様に更なる「安心」、そして「安全」な商品をお届けしています。
また、重篤な症状を引き起こしかねない「そばアレルギー」対策としてラーメン・うどんを作る本社工場と、そば専用工場の下塩尻工場を分けることで、原料段階からコンタミ防止を行っております。