信越明星株式会社

簡単!!ぶっかけうどん


材料
■お好みのうどん
■大根(おろしお好みの量)
■なめたけ(お好み)
■大葉(お好み)
■ネギ(お好み)
■めんつゆ(大さじ2)
■ごま油(少々)

工程① お好みのうどんを規定の時間通りに茹で、しっかりと氷水などで冷します。
工程② ネギを薄く刻みます
工程③ 工程①に揚げ玉、ネギ、刻み海苔をふりかけ、最後にお好みに希釈したつゆをぶっかけてお召し上がりください。
コツ・ポイント 茹でたうどんをしっかりと氷水で冷やすこと!

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